क्या चूहों को पनीर पसंद है: मिथकों को दूर करना

क्या चूहों को सचमुच पनीर पसंद है?

पनीर के प्रति चूहों के प्रेम का प्रश्न आज भी प्रासंगिक बना हुआ है। 2006 में, उन्होंने मैनचेस्टर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों में गंभीरता से रुचि दिखाई। उनके अध्ययन से पता चला है कि चूहे पनीर के प्रति विशेष रूप से आकर्षित नहीं होते हैं। इस उत्पाद के प्रति कृन्तकों की ऐसी उदासीनता के कई कारण हो सकते हैं:

• उत्पाद प्राथमिकताएँ. इस प्रजाति के जानवर मुख्य रूप से पौधों का भोजन खाते हैं। उदाहरण के लिए, विभिन्न सब्जियाँ, फल, मेवे और अनाज;
• पनीर की तेज़ गंध. इन कृन्तकों की गंध बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है और पनीर की कुछ किस्मों की स्पष्ट गंध उन्हें दूर भी कर देती है;
• विकास का प्रश्न. अपने अधिकांश अस्तित्व के दौरान, "माउस परिवार" को पता नहीं था कि पनीर क्या है, और जंगली में, कृंतक इसका सामना नहीं करते हैं।

एक और प्रयोग

चूहों के लिए पनीर एक उपचार या भोजन है।

अध्ययन के ऐसे नतीजों के बाद ब्रिटिश सैनिटरी संगठन पेस्ट कंट्रोल यूके ने अपना प्रयोग किया।

ड्रेटिंग के अपने नए आदेश को पूरा करते हुए, कर्मचारियों ने इमारत में एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर अलग-अलग चारे के साथ तीन चूहेदानी रखीं। सेब, चॉकलेट और पनीर के टुकड़ों को चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। वहीं, जालों का स्थान प्रतिदिन बदलता रहा।

प्रयोग शुरू होने के 6 सप्ताह बाद, निम्नलिखित परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया: केवल एक चूहा चॉकलेट के साथ जाल में गिरा, एक भी चूहा सेब के साथ जाल में नहीं गिरा, लेकिन लगभग 22 कृंतकों ने पनीर की लालसा की।

दर्दनाक सवाल फिर अनसुलझा रह गया. लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि चूहे सर्वाहारी होते हैं और उनकी प्राथमिकताओं के बावजूद, भूखे कृंतक, निश्चित रूप से, पनीर खा सकते हैं और इसे खा सकते हैं।

पनीर के प्रति चूहों के प्रेम के बारे में निर्णय कहाँ से आया?

पहली शताब्दी ईस्वी में, रोमन दार्शनिक लूसियस एनियस सेनेका ने अपने एक काम में इसका उल्लेख किया था:

“माउस एक शब्द है। चूहे को पनीर खाने दो, इसलिए शब्द पनीर खाता है... निस्संदेह, मुझे सावधान रहना चाहिए, अन्यथा एक दिन मैं शब्दों को अपने चूहेदानी में पकड़ लूंगा, या, अगर मैं सावधान नहीं रहा, तो किताब मेरा पनीर निगल सकती है।

इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि चूहों और पनीर के बीच संबंध हमारे युग से बहुत पहले उत्पन्न हुआ था। फिलहाल, इस मिथक की उत्पत्ति के बारे में दो मुख्य सिद्धांत हैं।

पनीर भंडारण की विशेषताएं

पनीर: कीटों का आसान शिकार।

लोग क्यों सोचते हैं कि चूहे पनीर के दीवाने हैं, इसका सबसे आम संस्करण इसके भंडारण का तरीका है। प्राचीन समय में, अनाज, नमकीन मांस और पनीर को एक ही कमरे में संग्रहित किया जाता था, क्योंकि उन्हें आवश्यक उत्पाद माना जाता था।

लोग नमकीन मांस और अनाज को कसकर पैक करते थे और इसे कृंतकों के संभावित हमले से बचाते थे, लेकिन पनीर को अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती थी और इसलिए यह कीटों का आसान शिकार बन गया।

प्राचीन पौराणिक कथा

घरेलू चूहा और पनीर.

दूसरा संस्करण प्रोफेसर डेविड होम्स द्वारा सामने रखा गया था। वैज्ञानिक ने सुझाव दिया कि यह ग़लतफ़हमी प्राचीन मिथकों या किंवदंतियों में से एक पर आधारित हो सकती है, क्योंकि चूहों का उल्लेख अक्सर प्राचीन पौराणिक कथाओं में किया गया था।

विशेष रूप से, प्राचीन यूनानी देवता अपोलो को "अपोलो स्मिन्फ़ी" कहा जाता था जिसका शाब्दिक अनुवाद "अपोलो माउस" होता है और लोग इस देवता की वेदी के नीचे सफेद चूहे रखते थे। उसी समय, किंवदंती के अनुसार, अपोलो के बेटे, अरिस्टियस ने लोगों को पनीर बनाना सिखाया, उन्हें लीबिया की अप्सराओं से प्राप्त ज्ञान दिया।

इन तथ्यों की तुलना करने पर हम यह मान सकते हैं कि चूहों और पनीर के बीच संबंध प्राचीन ग्रीक पौराणिक कथाओं के कारण उत्पन्न हुआ है।

यह मिथक आज की दुनिया में इतना लोकप्रिय क्यों है?

कार्टूनिस्ट अक्सर पनीर और चूहों की छवि का उपयोग करते हैं। पनीर के टुकड़ों के छेद से बाहर झांकते कृंतकों के रोएँदार थूथन बहुत प्यारे लगते हैं। सबसे अधिक संभावना है, कुछ अनाजों के बगल में चित्रित चूहे ने ऐसा कोई प्रभाव उत्पन्न नहीं किया होगा। यही कारण है कि चूहों का इस उत्पाद के साथ अविभाज्य रूप से आकर्षित होना जारी रहेगा और संभवतः जारी रहेगा।

कार्टून हीरो.

निष्कर्ष

उपरोक्त सभी अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण सबूत नहीं है, और इसलिए इस प्रश्न का अभी भी कोई निश्चित उत्तर नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, इस विषय पर बहस लंबे समय तक जारी रहेगी, और अधिकांश लोग, मल्टीप्लायरों के लिए धन्यवाद, अभी भी विश्वास करेंगे कि चूहों की पसंदीदा विनम्रता पनीर है।